További információk
| Tömeg | 1,2 kg |
|---|---|
| DRS darabszám | 1 |
Reserve Juhfark
3.599 Ft
Az izgalmas borok kedvelőinek
Nagy-Somlói Juhfark
A Reserve Juhfark a céltudatos különcök bora, akiket nem kötnek a konvenciók, mert tudják mit akarnak és sosem félnek újba kezdeni. Egyediek, különlegesek és cseppet sem unalmasak épp úgy, mint a Reserve Juhfark gazdag, karakteres ízvilága.
A fahordós erjesztés után 6 hónapig seprőn érleljük tovább, hogy a termőhely jellegzetes ízjegyei és a hordós aromák egyvelegéből izgalmas, kalandos bor születhessen. Illatában egyszerre jelenik meg a köves ásványosság és a trópusi gyümölcsök, mely azonnal távoli tájakra csábít.
Ízében az őszibarack és körte mellett érett savak gazdagítják, a háttérben pedig határozottan megjelenik a fahordó füstössége is.
A Reserve Juhfarkban a Somló hamisítatlan jegyeit, valamint a hazai tradíció és a külföldi borkultúra előremutató szellemiségét ötvöző, igazi kozmopolita ital született: extravagáns és kifinomult egyszerre, mely a palackos érlelés során csak még teljesebbé válik.
Korábbi évjáratok díjai:
+ 50 Ft kötelező visszaváltási díj
Analitika
- Évjárat: 2020
- Szőlőfajták: 100% Juhfark (43% 500 literes harmadtöltésű fahordóban, 57% medium és light toast pörkölésű 500 literes újfahordóban érlelve)
- Termőhely: Somlószőlős – Lázár domb
- Tőkék életkora: 7-8 év
- Tőke/hektár: 5000
- Művelésmód: Középmagas kordon, szálvesszős metszés; 240 sor- és 85 cm tőtávolság
- Szüret időpontja: Szeptember vége
- Palackozott mennyiség: 4300
- Alkoholtartalom (%): 13,09
- Cukormentes extrakt (g/l): 26,6
- Savtartalom (g/l): 4,5
- Maradékcukor (g/l): 0,9
- Forgalomba kerülés: 2021. december
- Kiszerelés: 0,75 l
